こんな店なんです

今から４７年前定食屋からのはじまりでした。1〇坪の店でした。今でも変わらず朝一番に出汁取りから始ります。厨房に鰹の香りがいつばいになります。さあ〜今日もお客様においしく召し上がって頂けたら〜朝一番の仕事の始まりです。この出汁が味噌汁や茶碗蒸しや料理に分かれていきます!次回はメニューの話をしたいと思います。